上的资料显示，高端水的产品分类为，1、以冰川融水为补给水源的冰川矿泉水、冰川泉水；2、原生态水源的优质饮用天然矿泉水；3、世界长寿地区生产的饮用天然矿泉水、饮用优质泉水；4、具有传统文化背景的泉水。
据悉，高端水首先要具备水源优势，高不高看水源。它包括三个条件：一是地理条件。主要从水源补给情况考虑，包括水源地的海拔高度、自然地理条件，冰川的分布等；二是地质环境。地质环境不一样，决定了水的类型也有很大不同。比如冰川水经过地下岩层矿物质的矿化、净化，从而富含了大量的有益矿物质，这是区分冰川矿泉水与普通冰川水的重要原因；三是水的化学成份。即水中所含的各种微量元素，大家普遍理解成“水质”.来自于念青唐古拉山海拔5100米处水源地的西藏5100,低氘、富含多种矿物质。
西藏冰川矿泉水有限公司董事长助理佟利称，经试验，5100西藏冰川矿泉水在零下9.8度也不会结冰。原因是5100西藏冰川矿泉水的水源来自冰川。冰川冰和普通冰的比重结构是不一样的。按照相关属性，冰川的一立方厘米冰重0.84克，而如果是普通冰，一立方厘米会更重一些。为什么冰川冰的重量比较轻呢？这是冰川的性质决定的，因为冰川的渗透性特别好，常年累积使其结构发生变化，形成冰晶。冰晶的结构和普通冰不一样，它的凝固点，即我们所说的冰点比普通冰要更低一些。而冰川水和普通水的结构也不一样，冰川水的冰点和普通水的冰点相比也更低。
还有一个因素可能会让5100冰川矿泉水的冰点变得更低，即水里含有较多的矿物质。由于盐度比较高，海水结冰时所需的温度比淡水低，密度大时的水温低于-4℃。随着盐度的增加，海水的冰点也逐渐降低。一般来讲，矿物质都会对冰点有影响。水里的矿物质多了，蒸汽压相对低一点，而水在达到平衡状态才能结冰，此时的冰点也会变低。
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