特色产业的基本内涵包括三个方面：一是资源禀赋具有独特性甚至是性，资源可以是自然资源，也可以是社会资源。二是由特色资源转化成特色产品，这种产品的特性就决定了其目标消费人群的特殊性，发展这类产业必须考虑这个因素。三是能形成一定的规模或集聚效应，对于一些无法形成规模的特色资源就不能发展成为特色产业。
以“5100矿泉水”和“青稞啤酒”为代表的高原绿色饮（食）品企业异军突起，初步形成了富有西藏特点的产业体系，现已作为西藏七大支柱产业之一，成为带动群众就业、促进农牧民增收、推动地方经济发展的重要引擎。通过对这两家企业成长之路的分析，可以看出，西藏特色产业发展模式具有以下特点。
坚持生态为先，选准特色资源，培育特色产业
西藏地处“世界屋脊”,资源十分丰富，特别是得天独厚的自然资源和旅游资源，在我国乃至世界实不多见。青藏高原目前是世界上未被污染的圣洁宝地，它拥有丰富的含多种有益微量元素的高质水资源，为发展饮用水、酿酒和食品工业等提供了良好的条件。
西藏的特色资源建立在良好的生态基础之上，因此要坚持生态为先的原则，找准具有高原特色的优势资源来谋划发展。
“5100矿泉水”水源地曲玛弄泉为高原冰川水源自涌泉，未经人工钻探开采，不会造成任何环境破坏。曲玛弄泉珍贵的泉水流量大而且稳定，属于超大型矿泉水水源。5100公司尊重自然规律，保护当地生态环境，在水源地周围建立了60平方公里的保护区，过去在保护区内放牧打猎的群众现在进入了水厂工作，自觉地担负起了环保宣传守护的职责。当初指引水源的藏族老人阿旺占堆现在是水源地的守护人，他的角色转变也证明了用生态环保的方式发展特色产业的价值。“5100矿泉水”只利用了水源不到10%的流量，其余90%的泉水流入湿地，经过拉萨河汇入雅鲁藏布江，向南进入印度的布拉马普特拉河，终流入印度洋。天然、环保、改善当地人的生活环境、资源可持续利用，5100公司坚持生态为先的特色产业发展之路也保障了企业发展的可持续性。
走新型工业化道路，建立产业集群
西藏独特的资源优势与相对落后的经济发展环境形成较大落差，传统的产业发展模式并不适合西藏，要利用西藏特色资源，实现区域经济快速健康发展，必须走一条符合西藏自治区区情的新型工业化道路。
西藏天地绿色饮品发展有限公司的快速成长也论证了高起点建立产业集群的可行性。2009年4月，西藏自治区投资有限公司及西藏青稞啤酒有限公司共同投资成立了西藏天地绿色饮品发展有限公司
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